Az Országos Könyvtári Napok keretében október 3-án gasztronómiai előadáson ismerkedhettek meg a látogatók az élelmiszerek tartósításának történetével, a szörp- és lekvárkészítés fortélyaival.

Joó Mónika gasztronómus előadásában arról beszélt, nagyanyáink hogyan őrizték meg az élelmiszereket azokban az időkben, amikor még nem volt hűtőszekrény. A húsokat füstölték, a gyümölcsökből lekvárt, szörpöt készítettek, a zöldségeket olajban tartósították. A  gazdasszony büszke volt a kamrájára. Az idő előrehaladtával a kamrák egyre kisebbek lettek, esetleg az új lakásokból már hiányoztak is. Egyre több tartósított élelmiszert fogyasztunk. Az előadó és családja éppen az egészséges étkezés jegyében kezdte alkalmazni nagyanyáink módszereit. Saját kertjének, gyümölcsösének termékeit rakta a kamra polcára. Ahogy egyre bővült a termékpalettája, vásárokban, fesztiválokon kínálta egészséges szörpjeit, lekvárjait. Diabetikus termékeket is készített, s ezeknek nagy keletje lett. Szentgotthárdi előadását is saját készítésű szörpökkel, dzsemekkel illusztrálta. A szép számú közönség megelégedésére kóstolót is hozott, illetve vásárolni is lehetett a sokféle szörpből, lekvárból.
A rendezvényt a Nemzeti Kulturális Alap pályázata támogatta.

Heti ajánló

Boribon, a játékmackó

Boribon, a játékmackó

Szerző: Marék Veronika

Kategória: Diafilm ajánló


Biciklitúra a Pipitér-szigetre

Biciklitúra a Pipitér-szigetre

Szerző: Bartos Erika

Kategória: Diafilm ajánló


Bogyó és a szél

Bogyó és a szél

Szerző: Bartos Erika

Kategória: Diafilm ajánló


Az ovi-ügy

Az ovi-ügy

Szerző: Finy Petra

Kategória: Diafilm ajánló


Róka Rudi a cirkuszban

Róka Rudi a cirkuszban

Szerző: Kálmán Jenő

Kategória: Diafilm ajánló


Kérdése van? Érdekeset, fontosat látott, vagy csak eseményt illetve történetet ajánlana a számunkra? Az alábbi űrlapot kitöltve küldje el nekünk és utána járunk!

Üzenet küldés

Látogató számláló

0.png0.png2.png6.png8.png3.png8.png
Mai látogatók:71
Tegnapi látogatók:198
E heti látogatók:269
Havi látogatók:2626
Összes:26838

A Móra Ferenc Városi Könyvtár és Múzeum weboldalán a nagyobb felhasználói élmény érdekében sütiket (cookie-kat) használunk. 
A böngészés folytatásával Ön jóváhagyja a sütik használatát.