Az Országos Könyvtári Napok keretében október 3-án gasztronómiai előadáson ismerkedhettek meg a látogatók az élelmiszerek tartósításának történetével, a szörp- és lekvárkészítés fortélyaival.

Joó Mónika gasztronómus előadásában arról beszélt, nagyanyáink hogyan őrizték meg az élelmiszereket azokban az időkben, amikor még nem volt hűtőszekrény. A húsokat füstölték, a gyümölcsökből lekvárt, szörpöt készítettek, a zöldségeket olajban tartósították. A  gazdasszony büszke volt a kamrájára. Az idő előrehaladtával a kamrák egyre kisebbek lettek, esetleg az új lakásokból már hiányoztak is. Egyre több tartósított élelmiszert fogyasztunk. Az előadó és családja éppen az egészséges étkezés jegyében kezdte alkalmazni nagyanyáink módszereit. Saját kertjének, gyümölcsösének termékeit rakta a kamra polcára. Ahogy egyre bővült a termékpalettája, vásárokban, fesztiválokon kínálta egészséges szörpjeit, lekvárjait. Diabetikus termékeket is készített, s ezeknek nagy keletje lett. Szentgotthárdi előadását is saját készítésű szörpökkel, dzsemekkel illusztrálta. A szép számú közönség megelégedésére kóstolót is hozott, illetve vásárolni is lehetett a sokféle szörpből, lekvárból.
A rendezvényt a Nemzeti Kulturális Alap pályázata támogatta.


Heti ajánló

A mintaanya

A mintaanya

Szerző: Aimee Molloy

Kategória: Könyvajánló


Az ​ismeretlen Kimi Räikkönen

Az ​ismeretlen Kimi Räikkönen

Szerző: Kari Hotakainen

Kategória: Könyvajánló


Jürgen ​Klopp – Hadd szóljon!

Jürgen ​Klopp – Hadd szóljon!

Szerző: Raphael Honigstein

Kategória: Könyvajánló


Az ​örökké rövid története

Az ​örökké rövid története

Szerző: Vass Virág

Kategória: Könyvajánló


Egy ​év a konyhámban

Egy ​év a konyhámban

Szerző: Mautner Zsófi

Kategória: Könyvajánló


Legfrissebb híreink

Közelgő rendezvények

Mostanában nincsenek események

Kérdése van? Érdekeset, fontosat látott, vagy csak eseményt illetve történetet ajánlana a számunkra? Az alábbi űrlapot kitöltve küldje el nekünk és utána járunk!

Üzenet küldés

Látogató számláló

0.png0.png1.png8.png8.png3.png5.png
Mai látogatók:65
Tegnapi látogatók:95
E heti látogatók:160
Havi látogatók:1163
Összes:18835
H K Sze Cs P Szo V
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

A Móra Ferenc Városi Könyvtár és Múzeum weboldalán a nagyobb felhasználói élmény érdekében sütiket (cookie-kat) használunk. 
A böngészés folytatásával Ön jóváhagyja a sütik használatát.