Az Országos Könyvtári Napok keretében október 3-án gasztronómiai előadáson ismerkedhettek meg a látogatók az élelmiszerek tartósításának történetével, a szörp- és lekvárkészítés fortélyaival.

Joó Mónika gasztronómus előadásában arról beszélt, nagyanyáink hogyan őrizték meg az élelmiszereket azokban az időkben, amikor még nem volt hűtőszekrény. A húsokat füstölték, a gyümölcsökből lekvárt, szörpöt készítettek, a zöldségeket olajban tartósították. A  gazdasszony büszke volt a kamrájára. Az idő előrehaladtával a kamrák egyre kisebbek lettek, esetleg az új lakásokból már hiányoztak is. Egyre több tartósított élelmiszert fogyasztunk. Az előadó és családja éppen az egészséges étkezés jegyében kezdte alkalmazni nagyanyáink módszereit. Saját kertjének, gyümölcsösének termékeit rakta a kamra polcára. Ahogy egyre bővült a termékpalettája, vásárokban, fesztiválokon kínálta egészséges szörpjeit, lekvárjait. Diabetikus termékeket is készített, s ezeknek nagy keletje lett. Szentgotthárdi előadását is saját készítésű szörpökkel, dzsemekkel illusztrálta. A szép számú közönség megelégedésére kóstolót is hozott, illetve vásárolni is lehetett a sokféle szörpből, lekvárból.
A rendezvényt a Nemzeti Kulturális Alap pályázata támogatta.


Heti ajánló

Erdőterápia

Erdőterápia

Szerző: Sarah Ivens

Kategória: Könyvajánló


Peggy és a szex

Peggy és a szex

Szerző: Adrianna H.

Kategória: Könyvajánló


A boszorkány

A boszorkány

Szerző: Camilla Läckberg

Kategória: Könyvajánló


Egy jobb élet művészete

Egy jobb élet művészete

Szerző: Rolf Dobelli

Kategória: Könyvajánló


Vesd be az ágyad

Vesd be az ágyad

Szerző: William H. McRaven

Kategória: Könyvajánló


Legfrissebb híreink

Közelgő rendezvények

Mostanában nincsenek események

Kérdése van? Érdekeset, fontosat látott, vagy csak eseményt illetve történetet ajánlana a számunkra? Az alábbi űrlapot kitöltve küldje el nekünk és utána járunk!

Üzenet küldés

Látogató számláló

0.png0.png1.png3.png3.png8.png4.png
Mai látogatók:21
Tegnapi látogatók:138
E heti látogatók:21
Havi látogatók:2892
Összes:13384

A Móra Ferenc Városi Könyvtár és Múzeum weboldalán a nagyobb felhasználói élmény érdekében sütiket (cookie-kat) használunk. 
A böngészés folytatásával Ön jóváhagyja a sütik használatát.