Az Országos Könyvtári Napok keretében október 3-án gasztronómiai előadáson ismerkedhettek meg a látogatók az élelmiszerek tartósításának történetével, a szörp- és lekvárkészítés fortélyaival.

Joó Mónika gasztronómus előadásában arról beszélt, nagyanyáink hogyan őrizték meg az élelmiszereket azokban az időkben, amikor még nem volt hűtőszekrény. A húsokat füstölték, a gyümölcsökből lekvárt, szörpöt készítettek, a zöldségeket olajban tartósították. A  gazdasszony büszke volt a kamrájára. Az idő előrehaladtával a kamrák egyre kisebbek lettek, esetleg az új lakásokból már hiányoztak is. Egyre több tartósított élelmiszert fogyasztunk. Az előadó és családja éppen az egészséges étkezés jegyében kezdte alkalmazni nagyanyáink módszereit. Saját kertjének, gyümölcsösének termékeit rakta a kamra polcára. Ahogy egyre bővült a termékpalettája, vásárokban, fesztiválokon kínálta egészséges szörpjeit, lekvárjait. Diabetikus termékeket is készített, s ezeknek nagy keletje lett. Szentgotthárdi előadását is saját készítésű szörpökkel, dzsemekkel illusztrálta. A szép számú közönség megelégedésére kóstolót is hozott, illetve vásárolni is lehetett a sokféle szörpből, lekvárból.
A rendezvényt a Nemzeti Kulturális Alap pályázata támogatta.

Heti ajánló

Belépés csak meghívóval!

Belépés csak meghívóval!

Szerző: Dorothea Benton Frank

Kategória: Könyvajánló


Fahrenheit ​451 és más történetek

Fahrenheit ​451 és más történetek

Szerző: Ray Bradbury

Kategória: Könyvajánló


Látszólag ​normális

Látszólag ​normális

Szerző: Mattias Edvardsson

Kategória: Könyvajánló


Anyák, ​nagyik és más szent őrültek

Anyák, ​nagyik és más szent őrültek

Szerző: V. Kulcsár Ildikó

Kategória: Könyvajánló


Egy ​ifjú természettudós történetei

Egy ​ifjú természettudós történetei

Szerző: David Attenborough

Kategória: Könyvajánló


Kérdése van? Érdekeset, fontosat látott, vagy csak eseményt illetve történetet ajánlana a számunkra? Az alábbi űrlapot kitöltve küldje el nekünk és utána járunk!

Üzenet küldés

Látogató számláló

0.png0.png5.png2.png5.png8.png7.png
Mai látogatók:171
Tegnapi látogatók:262
E heti látogatók:862
Havi látogatók:4452
Összes:52587

A Móra Ferenc Városi Könyvtár és Múzeum weboldalán a nagyobb felhasználói élmény érdekében sütiket (cookie-kat) használunk. 
A böngészés folytatásával Ön jóváhagyja a sütik használatát.